厄瓜多尔南美白虾

北京市海和兴水产品有限公司

ASC 认证产品中国区域独家授权代理商

北京市海和兴水产品有限公司长期从事进口水产品的经销业务，所经销的厄瓜多尔南美白虾均为 ASC 国际可持续养殖认证产品，主要面向国内餐饮渠道、商超与团餐客户提供原装进口的生冻与熟冻南美白虾。

公司围绕南美白虾建立了完整的进口与仓储体系，从厄瓜多尔产地直接对接货源，配合冷链运输与冷库储存，保持产品在到货、分拨、配送各环节的稳定状态。

海和兴坚持以可追溯、可核查的方式开展经销，所有南美白虾均为原装进口，附带 ASC 认证及报关、检验检疫等相关文件，方便客户在采购与销售环节进行核验。

南美白虾的养殖环境

加拉帕戈斯群岛 · 恒温 23–25°C · 低密度养殖

海和兴所经销的南美白虾（学名 Litopenaeus vannamei）生长于厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛海域，水温常年恒定在 23–25°C，水域纯净、无污染，自然条件适合南美白虾健康生长。

养殖采用接近野生原生态的低密度方式，密度控制在约 15–25 只/㎡。养殖过程中不使用抗生素，虾只从自然界的土壤、水体及藻类中吸取有机物及微量元素，形成接近野生的肉质与口感。

养殖场总面积约 1.1 万公顷，其中约 91% 获得 ASC 负责任养殖认证，是厄瓜多尔具规模的 ASC 认证养殖区域之一。

加工流程与冷链运输

2.7 万㎡ 工厂 · 半单冻锁鲜 · 全区块链追溯

加工基地总建筑面积约 2.7 万平方米，日加工产能约 385 吨，配套日制冰量高达 605 吨。从捕捞、运输到加工的全过程维持低温环境，保证虾的新鲜度与营养。

加工厂按 HACCP、BRC 等食品安全管理体系运行，车间分区作业。生冻产品采用经典半单冻加工工艺，锁鲜效果稳定；熟冻产品采用独特活煮工艺，在虾活蹦乱跳的状态下瞬时煮熟，按个体急冻锁住风味。

生产全流程接入区块链追溯系统，从塘口、加工、出口到入境各环节均可逐批查询。产地基地为厄瓜多尔规模较大的 ASC 认证养殖与出口基地之一。

成品经包装、装柜后以冷冻集装箱形式由厄瓜多尔原装进口至中国。到港后通过报关、检验检疫流程，由海和兴对接冷链车辆与冷库，按客户订单分拨配送，整个流通环节保持在 -18°C 以下冷冻状态下运作。